आटा चक्की आपको अपने अनाज को बिना किसी तनाव और परेशानी के घर पर पीसने की अनुमति देते हैं। बाजार से खरीदा गया आटा उतना पौष्टिक नहीं होता जितना कि घर पर मिलने वाला ताज़ा पिसा हुआ आटा होता है। जब आप अपने अनाज को एक चक्की की दुकान पर लाते हैं, तो बहुत सारा आटा बर्बाद हो जाता है। सुरक्षात्मक और रेशेदार परत इससे खो जाती है।

लेकिन, अगर आप एक आटा चक्की का उपयोग करके घर पर अपने अनाज को पीसते हैं तो यह अनाज या भोजन के सभी पोषक तत्वों को बंद कर देता है और आपको पोषक तत्वों से समृद्ध आहार प्रदान करता है।

तो, आपकी बेहतर समझ के लिए, हमने आपको एक घरेलू आटा चक्की मशीन के सभी विवरण प्रदान किए हैं।


घर पर आंटा चक्की का उपयोग करने के फायदे

  • अपने भोजन का संपूर्ण स्वाद प्राप्त करने के लिए और अपने आहार को पोषक तत्वों और रेशों से समृद्ध करने के लिए यह बहुत आवश्यक है कि आप घर पर ही आटा चक्की का उपयोग करके अपने हाथ से बने अनाज को पीसें।
  • यदि आटा चक्की आपके घर से एक लंबा रास्ता है, तो घर पर आटा चक्की का उपयोग करना बहुत प्रभावी है क्योंकि यह बहुत समय बचाता है और कुछ ही समय में आपके अनाज को पीसता है।
  • क्या आपको कभी पता चलता है कि एक वाणिज्यिक आटा मिलर पर आपका कितना आटा बर्बाद होता है? घर पर आटा चक्की का उपयोग करने से आटा की बर्बादी कम करने में मदद मिलती है।

घरेलू आटा चक्की प्राइस लिस्ट 2020

सभी नवीनतम विशेषताओं को ध्यान में रखते हुए, हमने भारत में बिकने वाली 10 सबसे बढ़िया आटा चक्की मशीन प्राइस लिस्ट के साथ शेयर किया है।

आटा चक्कीप्राइस लिस्ट
MICROACTIVE® Florence Fully Automatic Domestic आटा चक्कीRs 13999
Aatomize Fully Automatic Domestic आटा चक्कीRs 15999
COOKWELL Mixer Grinder आटा चक्कीRs 6486
Milcent Neo Talky आटा चक्की with Vaccu CleanRs 21990
Milcent Neo आटा चक्की with Vaccu CleanRs 20990
MICROACTIVE® Classic Fully Automatic Domestic आटा चक्कीRs 12999
MILCENT आटा चक्कीRs 18490

आटा चक्की कैसे काम करती है?

आटा चक्की एक छोटी पीसने वाली मशीन है जिसका उपयोग अनाज और अन्य ठोस वस्तुओं को पाउडर के रूप में पीसने के लिए किया जाता है।

आटा चक्की आमतौर पर घर पर काम की जाती है और सस्ती कीमत पर आती है।

एक पारंपरिक आटा चक्की में दो गोलाकार आकार के पत्थर होते हैं जो एक दूसरे पर और ऊपर एक हॉपर के साथ रोल करते हैं। जब ऊपरी गोलाकार पत्थर निचले गोलाकार पत्थरों पर लुढ़कता है, तो यह निचले पत्थर पर दबाव और बल डालता है और अनाज को उनके बीच में रखा जाता है। इस बल के कारण, अनाज को कुचल दिया जाता है।

हालांकि, इन प्रकार के आटा मिलों को मैन्युअल रूप से संचालित किया जाता है और आमतौर पर बहुत समय और ऊर्जा लगती है। समय और ऊर्जा के अलावा, ये मिलें सुरक्षित नहीं हैं क्योंकि रोलिंग पत्थरों के बीच कोई भी अपना हाथ डाल सकता है जिससे गंभीर दुर्घटनाएं हो सकती हैं।

नई वृद्ध आटा मिलें पूरी तरह से सुरक्षित हैं क्योंकि उनके पास कोई खुला भाग नहीं है। वे पूरी तरह से बंद इकाई हैं। ये इकाइयाँ पूरी तरह से स्वचालित हैं और बेहतरीन प्रकृति का आटा हासिल करने में सक्षम हैं।

एक आधुनिक वृद्ध आटा चक्की में एक छोटा सा हॉपर होता है जिसमें अनाज डाला जाता है। पिसा हुआ अनाज पीस चैम्बर में पहुँचता है। पीसने वाले कक्ष में, घूर्णन ब्लेड अनाज को समान रूप से और बारीक पीसते हैं। घूर्णन ब्लेड के यांत्रिक बल दानों को बारीक करते हैं जो आपको अच्छी चपातियाँ बनाने में मदद करता है। आधुनिक वृद्ध आटा मिलों में ऐसे सेंसर होते हैं जो अनाज और ऑटो-फीड नियंत्रण का पता लगाते हैं जो अनाज इनपुट की गति को समायोजित करता है।

चूंकि ये इकाइयाँ बंद इकाइयाँ हैं, वे पूरी तरह से सुरक्षित, संचालित करने में आसान और परेशानी-मुक्त हैं। उनके पास बाल सुरक्षा विशेषताएं हैं जो सुनिश्चित करती हैं कि मशीन को बंद कर दिया जाता है यदि उसका दरवाजा चालू करते समय खोला जाता है।

एक आधुनिक वृद्ध आटा चक्की में सिर्फ एक घंटे में 10 किलो अनाज पीसने की क्षमता होती है। ये अत्यधिक ऊर्जा-कुशल उत्पाद हैं और 10 किलोग्राम अनाज को पीसने के लिए केवल 0.75 यूनिट बिजली की आवश्यकता होती है।

ये आटा मिलों को बनाए रखने और साफ करने में बहुत आसान हैं। मिल के स्टील ब्लेड को किसी तरह के रखरखाव की जरूरत नहीं होती है। इन आटा मिलों को पहियों पर लगाया जाता है जो उन्हें बेहद पोर्टेबल बनाते हैं।


घरेलू आटा चक्की के प्रकार

पत्थर का आटा चक्की मशीन

आटा चक्की मशीन एक इलेक्ट्रॉनिक उपकरण है जिसका उपयोग ठोस पदार्थों जैसे अनाज और मसालों को एक पाउडर के रूप में पीसने के लिए किया जाता है। इसमें एक छोटा सा हॉपर होता है जिसमें अनाज डाला जाता है। पिसा हुआ अनाज पीसने वाले कक्ष तक पहुंचता है जहां घूर्णन ब्लेड उन्हें बारीक और समान रूप से कुचलते हैं। यह एक बंद इकाई है।

स्टोन आटा चक्की

एक पत्थर का आटा चक्की एक खुली इकाई है। यह आमतौर पर वाणिज्यिक प्रयोजनों के लिए उपयोग किया जाता है। आधार को आधारशिला कहा जाता है और स्थिर रखा जाता है। बेडस्टोन के ऊपर, एक रनर स्टोन है। रनर स्टोन बेडस्टोन पर घूमता है और अनाज को पीसता है। यह आटा चक्की पारंपरिक आटा चक्की की तरह काम करती है। यह केवल पारंपरिक आटा चक्की का परिष्कृत रूप है। यह बिल्कुल भी सुरक्षित नहीं है क्योंकि कोई भी व्यक्ति घूमते पत्थरों के बीच अपना हाथ रख सकता है जिससे गंभीर दुर्घटनाएं हो सकती हैं।

पूरी तरह से स्वचालित आटा चक्की

इस प्रकार की आटा मिलें स्वचालित आटा मिलें हैं। वे पूरी तरह से अपने दम पर काम करते हैं। आपको केवल हॉपर में अनाज जोड़ने की ज़रूरत है। जोड़ने के बाद, यह उस पर काम करता है और आपको ताज़ी जमीन के आटे के साथ प्रदान करता है।

पारंपरिक आटा चक्की

इसमें दो गोलाकार आकार के पत्थर होते हैं, जिसमें सबसे ऊपर एक हॉपर होता है। अनाज को दो गोलाकार आकार के घूर्णन पत्थरों के बीच रखा जाता है। ऊपरी पत्थर निचले पत्थर पर घूमता है।

ऊपरी पत्थर के घूमने के कारण निचले पत्थर पर बल लगा होता है, उनके बीच रखे अनाज को कुचल देता है। इस आटा चक्की में बहुत समय और ऊर्जा लगती है। इसके अलावा, अनाज समान रूप से और बारीक रूप से नहीं पिस पाता है। यह एक खुली इकाई है।


आटा चक्की खरीदते टाइम इन चीज़ो का रखें ध्यान

इससे पहले कि आप किसी ऐसे उत्पाद पर हाथ रखें जो आपकी आवश्यकताओं के लायक नहीं है, इस खरीद गाइड के माध्यम से जाएं जो आपकी आवश्यकताओं का विश्लेषण करने में आपकी सहायता करेगा।

1. सहनशीलता

लंबे समय तक चलने वाली आटा चक्की की तलाश करना बहुत महत्वपूर्ण है। यदि आप किसी उत्पाद पर मोटी राशि का निवेश करने का निर्णय लेते हैं, तो यह कम से कम 10-15 साल तक चलना चाहिए।

2. सफाई में आसानी

आपको एक आटा चक्की खरीदने की ज़रूरत है जिसे बहुत आसानी से साफ किया जा सकता है और जिसके लिए आपको वैक्यूम क्लीनर की तरह एक अलग उपकरण की आवश्यकता नहीं है। स्वच्छता और रोगाणु मुक्त पीस सुनिश्चित करने के लिए हर उपयोग के बाद आटा चक्की को साफ करना बहुत महत्वपूर्ण है।

3. बाल सुरक्षा सुविधाएँ

यदि आपके पास छोटे बच्चों वाला परिवार है तो इस महत्वपूर्ण पहलू को नजरअंदाज नहीं किया जा सकता है। यह सुविधा सुनिश्चित करती है कि मशीन चालू होने पर दरवाजा खोला जाए तो मशीन बंद हो जाती है। यह किसी भी दुर्घटना से बचता है और आपके बच्चों की पूरी सुरक्षा सुनिश्चित करता है।

4. शक्ति का स्रोत 

तीन बुनियादी बिजली स्रोत हैं जिनके द्वारा घरेलू आटा मिलों में काम होता है-  बिजली, मैनुअल या संयोजन। मैनुअल आटा चक्की को बिजली का उपयोग किए बिना बहुत अधिक श्रम की आवश्यकता होती है, इस प्रकार, बिजली के बिलों की बचत होती है। संयोजन आटा मिलों को मैनुअल से इलेक्ट्रिकल और इसके विपरीत में परिवर्तित किया जा सकता है।

5. पीस प्लेट्स और ब्लेड 

यदि प्लेट और ब्लेड को पीसने की क्षमता अच्छी है, तो काम अधिक कुशल होगा और आप एक समय में बड़े उत्पादों का उत्पादन कर सकते हैं। इसलिए अच्छी क्वालिटी की प्लेट और ब्लेड वाले उत्पाद खरीदें।

6. चर गति 

विभिन्न प्रकार के अनाज और अनाज के आधार पर अपनी इच्छा के अनुसार पीसने की गति चुनें।

7. ऊर्जा से भरपूर

इससे पहले कि आप कुछ ऐसा खरीदें जो आपके बिजली के बिलों को कम करता है, ऊर्जा-कुशल उत्पाद की तलाश करना बहुत ज़रूरी है जो आपकी बिजली को जमीन पर बनाए रखता है।

8. अनाज का प्रकार

विश्लेषण करें कि आप किस प्रकार के अनाज को पीसना चाहते हैं और जांचें कि क्या आप जिस चक्की को खरीद रहे हैं वह आपकी ज़रूरत के अनुरूप है।

9. ऑटो-डिटेक्शन ऑफ़ ग्रेन

आटा चक्की खरीदते समय एक महत्वपूर्ण पहलू यह जांचना है कि यह स्वचालित रूप से काम करता है या नहीं। एक पूरी तरह से स्वचालित आटा चक्की एक स्मार्ट और कुशल उत्पाद में योगदान करती है।

10. शोर उपकरण

एक आटा चक्की की तलाश करें जो शोर में योगदान नहीं करती है, जबकि यह आपके घर के शांत और शांत वातावरण को बनाए रखने के लिए चल रही है

11. मल्टी चैनल एयरफ्लो

यह पहलू बेहतर मोटर कूलिंग और लंबी चक्की जीवन सुनिश्चित करता है। खरीदते समय, एक आटा चक्की इस सुविधा पर विचार करने की आवश्यकता है

12. पीसने की क्षमता

आटा चक्की खरीदते समय आपको आटा चक्की की पीसने की क्षमता की जांच करनी चाहिए जो आटा चक्की के कुशल और प्रभावी चलने के लिए खाता है। पीसने की क्षमता 8-10 किग्रा / घंटा है

13. पोर्टेबिलिटी

आपको एक आटा चक्की की तलाश करनी होगी जिसे आसानी से विभिन्न स्थानों पर ले जाया जा सके। इसमें नीचे की तरफ पहिए होने चाहिए जो इसके मूवमेंट को आसान और परेशानी रहित बनाते हैं।

14. स्टेनलेस स्टील बॉडी

आटा चक्की को स्टेनलेस स्टील से बनाया जाना चाहिए जो संक्षारक तत्वों को इसे नष्ट करने से रोकता है और महान स्थायित्व सुनिश्चित करता है।

15. कीमत

एक आटा चक्की खोजें जो एक मामूली कीमत पर आती है और आपको अधिकांश सुविधाओं की आवश्यकता होती है।

16. गारंटी

आपको एक आटा चक्की की तलाश करने की ज़रूरत है जो कम से कम एक वर्ष के निर्माता की वारंटी के साथ आती है।


आटा चक्की के बारे में पूछे जाने वाले अधिकतर सवाल

1. क्या सफेद आटा आपकी सेहत के लिए बुरा है?

सफेद आटा और इसके इस्तेमाल से बने सभी उत्पाद आपके स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हैं। जब सफेद आटे को संसाधित किया जाता है, तो सफेद चोकर सहित एंडोस्पर्म नामक पदार्थ को हटा दिया जाता है जो आपके पाचन के लिए बहुत महत्वपूर्ण है।

2. आटा कितने समय तक सही रहता है?

ताज़े पिसे हुए आटे को 30 दिनों तक रखा जा सकता है अगर उन्हें ठंडी और सूखी जगह पर रखा जाए।

3. आटा पिसाई प्रक्रिया क्या है?

मिलिंग प्रक्रिया में दो प्रकार के रोलर्स का उपयोग शामिल होता है जहां ऊपरी रोलर्स निचले एक से तेज गति से चलते हैं। जब गेहूं का दाना उसमें से गुजरता है, तो एक कटी हुई क्रिया के कारण गेहूं का दाना खुल जाता है।  गेहूं के विभिन्न खंडों को फिर सफेद आटे, गेहूं के रोगाणु, गेहूं के फ़ीड और चोकर में विभाजित किया जाता है।


निष्कर्ष

घरेलू आटा चक्की पर तड़कने से बहुत समय और पैसा बचता है। हमने आपको उन सभी विवरणों के साथ प्रदान किया है जो आपको इसे जानने के लिए आवश्यक हैं। बाजार में विभिन्न प्रकार के आटा मिलों की भरमार है। नमकीन किस्म के कारण आटा चक्की खरीदते समय यह काफी डराने वाला हो सकता है। इस खरीद गाइड के साथ शीर्ष 10 उत्पादों के बाद, आपको अपनी खरीद की जरूरतों के बारे में पर्याप्त ज्ञान होगा और आप रिटेल आउटलेट पर नहीं जाएंगे। हमारी पिक – नटराज चिरायु स्वचालित घरेलू आटा चक्की और क्लासिक स्वचालित घरेलू आटा चक्की हैं।


संबंधित पोस्ट